About Us · 关于家乡

一家人起步,一群人守味

家乡重庆火锅馆从一间家庭小店做起,如今在槟城与吉打共有 6 家分店——是这一群同事一起,把老板家里的味道,端上了更多张餐桌。

家乡重庆火锅馆全体团队合照

Our Team · 家乡团队

一群用心做菜的人

招牌背后,不只是老板一个人的坚持。从前厅到后厨,从新人到师傅,家乡的每一位伙伴,都在用自己的方式守着这份家乡味——认真对待每一道菜,也认真对待每一位上门的顾客。

六家分店,一样的配方,一样的用心。我们相信,好味道值得被好好传下去,也值得被用心守住。

40+年家乡味传承
6家分店携手同行
100%用心对待每一桌客人

Behind The Pot · 幕后功夫

从山林食材,到一锅滚烫的家乡味

清晨现挑的鱼、现切的芋头、现剁的肉馅——没有半成品,也没有捷径。我们仍然用那口烧了几十年的柴火灶,一把一把地添柴,把汤底慢慢熬出香味。

从备料到起锅,每一个步骤都由师傅亲手把关。将鼠标移到右侧影片上,看看这一锅家乡味,是怎么走到你面前的餐桌的。

柴火传统灶台慢火熬煮
现切食材每日新鲜处理
手工火候全靠师傅拿捏
幕后实拍 · Real Kitchen

想加入这群人吗?

家乡持续招募有热忱、肯学习的新伙伴,一起把这份家乡味传下去。

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