Our Story · 家乡故事
三代人守着的一锅家乡味
这锅鱼头芋头汤，最早不是拿来卖的，而是爷爷在乡下亲手做给家人吃的那道拿手菜。那时候厨房设备简单，芋头一块块手工切、鱼头亲自挑，慢火熬出来的，是一家人围着餐桌最期待的味道。
这一锅，从爷爷传到爸爸，再传到今天的第三代老板——火候没变，做法没变，香味也没变。所以你现在喝到的，不是普通的汤，而是四十年传承下来的一份家乡味。
40+年家乡味传承
3代人坚持手艺
100%秘制香料不外传
Our Story · 家乡故事
这锅鱼头芋头汤，最早不是拿来卖的，而是爷爷在乡下亲手做给家人吃的那道拿手菜。那时候厨房设备简单，芋头一块块手工切、鱼头亲自挑，慢火熬出来的，是一家人围着餐桌最期待的味道。
这一锅，从爷爷传到爸爸，再传到今天的第三代老板——火候没变，做法没变，香味也没变。所以你现在喝到的，不是普通的汤，而是四十年传承下来的一份家乡味。
Watch It Made · 幕后实拍
现挑活鱼、现切芋头，一口烧了几十年的柴火灶，把汤底慢慢炖出香味——这锅鱼头芋头锅背后的功夫，都在这段实拍影片里。
将鼠标移到右侧影片上，看看从食材到上桌，这一锅家乡味是怎么来的。
Signature Series · 招牌系列
每一道招牌菜背后，都有一段舍不得改的坚持——从香料配方到火候拿捏，都是老板亲自把关。
先烤后焖，鱼皮微焦、鱼肉嫩滑，辣椒花椒蒜头一锅爆香，香味重、火候稳、越吃越上头。
Hotpot Soup Base · 火锅汤底
从重庆麻辣到猪骨鸡清汤，每一款汤底都熬足时辰，辣得过瘾，也清得养生。
Our Outlets · 门店地址
家乡重庆火锅馆目前在槟城与吉打共设有 6 家分店，欢迎就近选择，围一桌吃家乡味。